Думаю, що картоплю з куркою готують майже в кожному будинку. Це просте і смачне блюдо, ситне і невитратне. Можливо, ви робите його також, як і я. Мені здається, що воно просто зобов’язане бути на будь-якому кулінарному сайті в списку рецептів.
необхідно:
- Курка – 350-400 г
- Картопля – ок. 500 г
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт
- Масло для смаження – 2 ст.л.
- Спеції, сіль – за смаком
приготування:
Курку нарізати шматочками. Можна готувати і з кісточками, і без них.
Обсмажити прямо в каструлі з маслом до рум’янцю.
Додати нарізані шматочками цибулю і моркву.
Обсмажувати разом кілька хвилин, якщо любите в стравах засмажений цибулю, потримайте довше.
Заливаємо м’ясо водою, накриваємо кришкою.
Ми залишаємо гаситися, поки почистимо і поріжемо картопля.
Додаємо нарізану картоплю до м’яса.
Заливаємо водою на 2/3.
Я намагаюся не лити відразу багато води, буває, що картопля попадається рідкого сорту і тоді в готовому вигляді вона буде рідкуватий.
Краще долити після при необхідності.
Додаємо сіль і спеції. Я завжди кладу часник при приготуванні картоплі. А перчиком посипала вже в тарілці, так як таку картоплю любить маленька дочка.
Накриваємо кришкою і тушкуємо до повної готовності картоплі.
Перемішувати за потребою, зазвичай рази два досить.
Смачного!
Підписуйтесь на наші новинки 🙂
