У сучасній господині на кухні є безліч пристроїв, які допомагають їй годувати сім’ю смачно і корисно. У кого-то є йогуртниця, у кого-то мультиварка з функцією приготування йогурту. Я хочу розповісти про те, як приготувати йогурт в найпростішій мальтіварке Панасонік.
Для приготування натурального домашнього йогурту в мультиварці Панасонік нам знадобиться:
- 1 літр пастеризованого молока (я брала молоко жирністю 3,2%),
- 1 баночка (у мене 150 грам) натурального йогурту, без добавок.
Рецепт приготування домашнього йогурту в мультиварці Панасонік.
Для приготування йогурту в мультиварці Панасонік нам знадобляться баночки, замість них можна використовувати невеликі стаканчики. Баночки моєму і насухо витираємо.
У глибокій ємності гріємо молоко приблизно до 40 градусів. Додаємо в тепле молоко йогуртовую закваску і добре перемішуємо. У мене в ролі закваски виступає натуральний йогурт “Активіа”. Але можна брати і інший йогурт, в тому числі і той, що ми отримаємо в результаті наших сьогоднішніх приготувань.
Розливаємо отриману суміш по банках. Накриваємо баночки кришками, але не загвинчуємо їх, або закриваємо баночки харчовою плівкою. Це робиться для того, щоб всередину не потрапила волога.
Каструльку мультиварки вистилає рушничком і складаємо баночки всередину. Заповнюємо чашу теплою водою до рівня молока в баночках.
Закриваємо кришку мультиварки, включаємо режим “Підігрів”, на годиннику засікаємо 15 хвилин. Після закінчення часу мультиварку відключаємо. Ми залишаємо йогурт в спокої на 1 годину.
Через годину знову включаємо “Підігрів” на 15 хвилин і після закінчення часу залишаємо йогурт в мультиварці ще на 3 години.
Смачний, корисний, густий домашній йогурт готовий. Тепер його залишилося лише прибрати в холодильник. А в потрібний час дістати, додати мюслі, висівки, ягоди, варення, мед або цукор і подавати до столу.
Смачного.