Як смажити кабачки з картоплею на сковорідці

Серед усього розмаїття страв з овочів можна вибрати дуже оригінальні і смачні композиції, які припадуть до смаку багатьом.

У даній статті ми докладно розберемося, як посмажити кабачки з картоплею на сковороді для сімейної вечері або обіду з мінімальними витратами зусиль і часу. Результат здивує своїми смаковими якостями домочадців і гостей, а ще збагатить організм безцінними мікроелементами.

Кабачки з картоплею за своїми характеристиками відмінно доповнюють один одного. Смак страви вийде дуже приємним і ніжним.

Класичний рецепт смажених кабачків з картоплею

Складові

• Кабачки невеликих розмірів – 3 шт + –
• Картопля – 8 шт + –
• Часник – 2-3 зубчики + –
• Рослинна олія – ​​3-4 ст.л. + –

Як посмажити кабачки з картоплею на сковороді

1. Насамперед необхідно вимити всі овочі і очистити їх.
2. Нарізаємо соломкою картопля і кабачки, а потім поміщаємо в різні ємності.
3. На розігріту сковороду викладаємо шматочки картоплі і смажимо його на протязі 10-12 хвилин.
4. Далі додаємо кабачки і накриваємо кришкою. Тримаємо на вогні до готовності, зрідка помішуючи.
5. Готову страву заправляємо за смаком, додаємо дрібно порізаний часник.

Дане блюдо подаємо гарячим до м’яса, або риби. За бажанням його можна прикрасити зеленню.

Читайте ще схожі записи:

Як робити смажена картопля на сковороді

Кабачки смажені з картоплею: ​​рецепт з беконом

Це досить просте, але одночасно, незвичне блюдо, яке ідеально підходить для щоденного раціону.

Складові

• Кабачки – 2 шт;
• Картопля – 6 шт;
• Бекон – 150 г;
• Лук – 2 шт;
• Часник – 1-2 зубчики;
• Кріп – 1 пучок.

Як приготувати картоплю з кабачками і беконом

1. Готуємо овочі як в попередньому рецепті, і також нарізаємо соломкою.
2. Бекон нарізаємо тоненькими слайсами.
3. Цибулю ріжемо півкільцями, а часник пропускаємо через прес.
4. Тепер на суху сковороду викладаємо бекон, і підсмажуємо до придбання ним золотистої скоринки і виділення жиру. Далі виймаємо його і поміщаємо на паперову серветку, яка швидко вбере надлишки жиру.
5. Після, обсмажуємо картоплю до напівготовності на цій же сковороді, потім додаємо цибулю і кабачки. Тушкуємо до готовності під закритою кришкою.
6. Коли страва вже готове, додаємо спеції і часник. Гарячу масу викладаємо на тарілку і прикрашаємо зверху чіпсами з бекону, посипаємо зеленню.

Рецепт смажених кабачків з картоплею і грибами

Даний рецепт порадує вас восени, коли велика кількість грибів на наших базарах не дозволяє пройти повз. Звичайно якщо блюдо вам сподобається, ви можете використовувати і звичайні печериці. Смакові якості цієї страви від такої заміни не погіршать.

Складові

• Молоді кабачки – 2-3 шт;
• Гриби (лісові або шампіньйони) – 500 г;
• Картопля – 8 шт;
• Цибуля ріпчаста – 2 шт;
• Масло вершкове і рослинне – по 2 ст.л .;
• Борошно – 2 ст.л;
• Сир твердий – 150 г.

Як зробити кабачки з картоплею і грибами

1. Кабачки вимити, видаляємо шкірку, і ріжемо кружальцями. Солимо і перчимо, а далі обсмажуємо в борошні з кожного боку.
2. Лісові гриби чистимо і гарненько промиваємо. Якщо ви використовуєте печериці, їх досить промити і обсушити. Нарізаємо грибочки слайсами і підсмажуємо на сковорідці, де вже розтоплене вершкове масло.
3. Після, чистимо і моєму картоплю, нарізаємо її кружечками. Обсмажуємо до золотистої скоринки. Додаємо до картоплі нарізаний півкільцями цибулю, сіль і перець.
4. Тепер на змащене деко викладаємо першим шаром картопля з цибулею, другим – гриби, а третім – кабачки. Зверху посипаємо сиром і в духовку. Готуємо страва при 180 градусах близько 15 хвилин.
5. По готовності посипаємо блюдо зеленню.

Даний рецепт порадує ваших близьких і гостей своїм вишуканим смаком і простотою виконання. Воно відмінно підійде навіть до святкового столу.

Ось ми і розібралися, як посмажити кабачки з картоплею, щоб зберегти свій час і порадувати себе і своїх близьких. Крім того, ви не похитнеться сімейний бюджет, так як всі представлені продукти досить доступні і дешеві.