Передсвяткові дні – чудове час, коли домашні передчувають дивовижні частування на столі, а кулінари ламають голову над тим, як подати ці страви, щоб порадувати близьких.
У сьогоднішній статті ми будемо вчитися по-новому підносити традиційне частування, а саме – дізнаємося, як прикрасити салат мімоза, щоб рідним запам’ятався не тільки саме свято, а й ваші незвичайні кухарські заслуги. Насправді, оригінально пропонувати страви до столу не так вже й складно – потрібно всього-то трохи терпіння і потрібні підручні засоби, а наші майстер-класи допоможуть вам зробити все з першого разу!
Як красиво оформити салат мімоза
Мімоза – вже по-справжньому класичне частування, яким складно когось здивувати. Її подають і на дні народження, і на Новий Рік, так і на галасливих весіллях цей улюблений усіма салатик розлітається по тарілках голодних гостей одним з перших.
Багато кухаря ламають голову над тим, як взагалі можна незвично або красиво запропонувати дорогим гостям таке набив оскому блюдо? Виявляється, можна!
Звертаємо увагу на посуд
Найперше, на що падає очей людини, що сидить за святковим столом – це на салатник або ошатну піалу, в якій ховається ситне частування.
Звичайно, можна красиво оформити мімозу і в звичайній посуді, але, погодьтеся – якщо вже сам салатник буде грати роль прикраси, то впоратися з незвичайною подачею буде набагато простіше.
Зазвичай мімозу укладають в посуд з прозорими стінками, і не дарма. Листкове блюдо виграшно виділяється на тлі безликого олів’є або, скажімо, навіть більш райдужного його побратима – крабового салату. Однак і мальовничі шари мімози можуть набриднути.
Насправді, довго ламати голову над декорацією не потрібно – так як мімозу подають на стіл в глибокій піалі або в салатник, все, що потрібно – просто прикрасити верхівку салату, його верхній шар.
Проявляємо свою фантазію
У кулінарній справі вміння і досвід – речі важливі, але ось творчі навички ще важливіше.
Зазвичай домашні приходять в справжнє захоплення, коли бачать в центрі столу мімозу, на якій красується яскрава квітка або навіть цілий папуга, а іноді … і крокодил! Запитайте, як це взагалі можливо?
Все просто – робити прикраси для листкового салату можна з овочів і фруктів, причому такі, що закачаєшся!
Мімоза – це справжній рай для фантазерів і любителів творити на кухні. А все тому, що таку традиційну закуску можна без докорів сумління прикрашати чим завгодно – і солодкими фруктами, і сирими овочами, і навіть ягідками. Смак страви це нітрохи не зіпсує!
Вивчаємо ідеї подачі салату мімоза до випадку
Головне тут – правильно вибрати тематику свята, це першочерговий нюанс. Наприклад, до дитячого дня народження як не можна до речі доведеться мімоза, декорована мордочками тварин або навіть їх цілими фігурками. Це надає життєрадісного салатик нотку чарівництва.
На Новий Рік, безумовно, краще вибирати більш тематичні прикраси – скажімо, оформити мімозу можна ялинкою, новорічною кулею або зробити практично справжній різдвяний вінок.
А ось до 8 березня і будь-яким «жіночим» свят краще квіткового мотиву і не придумати. В цьому випадку сміливо викладаємо на верхній шар мімози троянди з овочів, лілії або навіть кали!
Враховуємо дрібниці і загальну концепцію застілля
Є така хороша приказка – навіть зі звичайного можна створити прекрасне, якщо правильно це подати. Таке правило негласно може бути застосовано і до нашої кулінарної сфері!
Якщо ви бажаєте зробити оригінально прикрашену мімозу королевою столу, то постарайтеся більше не розряджати свої страви таким же чином. Нехай саме листкова красуня стане найяскравішим і апетитним акцентом застілля. Тоді її моментально не тільки запримітять гості, а й запам’ятають надовго!
Для цього краще вибирати декор складніше і яскравішою.
Наприклад, можна не просто вирізати фігурні листочки з морквини, а й поставити в центр салатника троянду з помідора, щоб своїми руками створити справжній шедевр.
Ще краще – вибирати паперові серветки в колір прикрас головної страви. Це створить приємну оку колірну палітру, епіцентром якої буде сама мімоза. Наприклад, якщо ви декоруєте салат пахвами з моркви, то і серветки краще вибирати оранжевого відтінку.
Зрозуміло, в такому випадку ставити блюдо з мімозою необхідно в центр столу. А ще краще – подати її в великому салатнику і зробити частування рази в два більше, ніж зазвичай.
Якщо ж мімоза у вас буде всього лише одним блюдом з меню, то можна не надто старатися з її подачею – цілком вистачить одного акценту нагорі частування.
Читайте ще схожі записи:
Як оформити салати для новорічного столу
Як красиво оформити салат мімоза
Святкова подача салату мімоза до столу, майстер-класи
Карвінг – це відмінна можливість оригінально піднести саме побите блюдо, а тим більше – кращий вибір для мімози.
Більшість фігурок вирізати зовсім не важко, особливо з докладними покроковими майстер-класами навчить, як правильно декорувати улюблений салатик!
Мімоза на Новий Рік: прикрашаємо салат в домашніх умовах
У різдвяні свята мімозу домашні шанують особливо сильно – вона змітається зі столу так само швидко, як і олів’є. А якщо ще і прикрасити закуску тематичними фігурками, вирізаними з продуктів, то новорічний настрій буде забезпечено всім!
- Ялинка з апельсина
- Прикрашаємо новорічний стіл: яєчний снеговичок
- Ялинка з лимона
- Ялинка з фруктів
- Пінгвін з оливок
- Пінгвін з баклажана
Салат мімоза в обрамленні квітів: королівське частування
Для ніжної подачі і красивого обрамлення салату можна вибрати і квіткові мотиви. Це дуже доречно, адже і мімоза – прекрасна рослина! А якщо ви хочете підкреслити легкість класичного рецепту, то наші інструкції з фото вас моментально виручать:
- «Листя» з огірка: майстер-клас з вирізання
- Карвінг з овочів: «троянда» з помідора
- Карвінг з огірка: огіркові кали
- Квітка з моркви: вирізаємо троянду
- Квіти з редису
- Квіти з перцю
- Квіти з яйця
- Лілія з лука
- Роза з лимона
- Роза з картоплі
Як можна прикрасити салат мімоза для дитячого столу
Діти – найсуворіші критики будь-якого кухаря! Як би смачно ви не зробили мімозу, їм цього буде мало – юна душа вимагає справжнього свята у всьому, навіть у дрібницях.
Щоб додати застілля пустощів і здивувати маленьких гостей, прикрасьте закуску життєрадісними фігурками:
- Як вирізати «сонечко» з помідора: рецепт з фото
- «Крокодил» з огірка: покроковий рецепт з фото
- Карвінг з моркви: вирізаємо качку
- Як красиво нарізати ананас
- Папуга з ананаса
- Карвінг з дині: вирізаємо рибку
- Сова з яйця
- Квітка з ківі
- Як зробити метелика з моркви
Тепер ви не просто знаєте, як прикрасити салат мімоза, а зможете без особливих зусиль в один присід спорудити з підручних засобів такі їстівні прикраси, що навіть самі примхливі гості ахнуть від захвату!