Нічого, крім м’яса і спецій. Ароматна і красива. Смачна грудинка з мінімальними зусиллями. Чудово зберігається в морозилці в готовому вигляді, тому сміливо можна запекти цілий деко і в годину ікс розморозити шматочок з стратегічного запасу.
необхідно:
(Важко сказати про точну кількість, оскільки шматки різні, але з опису ви все зрозумієте)
- грудинка свиняча
- Часник (середня головка на 1 кг м’яса)
- Паприка (рясно обсипати)
- сіль
- Інші спеції на ваш смак
приготування:
Грудинку нашпигувати часником (великі зубки розрізати).
Зверху натерти паприкою, перцем і сіллю. Кількість солі для закусочних м’ясних продуктів повинно бути трохи більше, ніж, наприклад, для відвареного м’яса. Це тому, що в холодному вигляді сіль в продуктах відчувається менше. так що злегка пересолити, але без фанатизму.
Загорнути у фольгу і запікати при температурі 180 градусів 1 ч. 10 хв.
Після охолодження до кімнатної температури злити рідину, яка утворилася в фользі і знову загорнути грудинку в фольгу для зберігання.
Можна подати гарячої з гарніром.
Зберігати довго можна в морозилці, перед вживанням дати відтанути.
Смачного!
