Не всі можуть в сезон приготувати варення або джем з яблук. Але буває, що захочеться пирогів з яблучною начинкою або намазати на тост кисло-солодкий джем. Ось тоді цей спосіб приготування доведеться як не можна до речі. Виходить досить пристойна порція джему, солодкість можна регулювати за смаком. А вже яблука в магазинах бувають завжди.
необхідно:
- Яблука – 3 середніх (у мене два дуже великих)
- Цукор – по 1-2 ст. л. на яблуко (за смаком)
приготування:
Яблука очистити і натерти на тертці – великої або дрібної за вашим бажанням.
Всипати цукор і перемішати.
Поставити в мікрохвильовку на 10 хв. при повній потужності (у мене 800W).
Перемішати і поставити ще раз на 10 хвилин.
Ось такий джем буде на виході.
Якщо ви хочете ще більше випарувати вологу, то поставте в піч ще раз на 5-10 хвилин.
Яблука майже не темніють, хоча це залежить від сорту.
Джем виходить бурштиновий, напівпрозорий.
Якщо цукру покласти мало, то зберігати краще в холодильнику.
Смачного!
