Це дуже смачно і легко. Якщо ви любите баклажани і не пробували їх в такому варіанті, то вам не складе труднощів швидко їх приготувати. А враховуючи, що баклажани зараз продаються цілий рік, то балувати себе можна всесезонно.
необхідно:
на кожен баклажан вагою близько 200 г потрібно взяти:
- Олія – 1 ч.л
- Оцет яблучний – 1 ст.л (можна замінити на лимонний сік)
- Цукор – ½ ч.л
- Часник – 1 зубок
- Соєвий соус – 1 ст.л
- Сіль за смаком
- Перець – за смаком
- Кріп (зелень) – за смаком
- Кунжут (насіння) – за бажанням
приготування:
Баклажани помити, наколоти шкірочку в декількох місцях і покласти в ємність для запікання в мікрохвильовій печі (можна і в звичайній, але в СВЧ в рази швидше). Накрити кришкою.
Запікати до готовності. У мене два баклажана приблизно по 200 г готувалися 7 хвилин на потужності 600 W, тобто я знизила потужність, щоб приготування йшло більш рівномірно і вони не зварилися.
Готові баклажани остудити і нарізати кубиками.
Покласти все добавки. Перемішати і дати час промаринуватися. Якщо після зняття проби вам «чогось не вистачає» – не соромтеся і додайте.
Подавати можна як традиційно, так і виклавши на кружечки з хліба або помідора.
Смачного!