Салат з крабовими паличками і грибами я вперше спробувала у звичайній їдальні. Там він носив горду назву “Королівський”. Салат виходить смачний, незважаючи на всю його простоту. У ньому головне, щоб гриби не підвели. А то іноді трапляються печериці абсолютно позбавлені смаку.
Для приготування салату з крабовими паличками і грибами нам знадобиться:
- 1 велика упаковка крабових паличок,
- 5 яєць,
- 200 грам свіжих печериць або більше,
- 1 велика цибулина (тим, хто не любить, можна не класти),
- майонез.
Рецепт приготування салату з крабовими паличками і грибами.
Як я вже сказала вище, найголовніше в цьому салаті правильні і смачні печериці. Тому спочатку займемося ними. Добре вимиємо печериці та наріжемо їх. Шматочки не повинні бути занадто дрібні, а й велика нарізка не підійде.
Лук почистити і дрібненько поріжемо.
Обсмажити цибулю з грибами на сковороді, змастивши її попередньо невеликою кількістю рослинного масла. Смажимо грибочки до готовності, я смажу хвилин 15-20. Тим, хто не любить цибулю, то його можна і не класти зовсім, на смак салату це практично не вплине. Я іноді додаю, а іноді немає. З готових грибів злити надлишки масла (якщо воно залишилося, звичайно) і дамо охолонути. Не забуваємо посолити гриби.
Поки гриби смажаться, поріжемо крабові палички, а також зваримо і дрібно поріжемо яйця.
Тепер залишилося скласти всі інгредієнти у велику чашку, заправити майонезом і перемішати.
Поставимо салат з крабовими паличками і грибами ненадовго в холодильник, а потім подамо до столу.
Смачного.