Не всі сьогодні довіряють виробленим промисловим способом ласощів, особливо якщо мова йде про консервованих продуктах. Тому сьогодні наша стаття присвячена тому як, зробити варене згущене молоко в мікрохвильовій печі, адже вона вийде навіть смачніше, ніж покупна і вже точно корисніше.
У домашньому продукті зовсім точно не буде нічого зайвого і шкідливого, та й його приготування в СВЧ займе куди менше часу, ніж на плиті.
Дійсно, звучить неймовірно, але зробити домашню згущене молоко в мікрохвильовій печі можна значно швидше. Всього якихось 15 хвилин і перед нами ароматне густе ласощі, яке можна мазати на хліб, додавати в крем для торта або начиняти печиво «горішки».
Потрібні продукти для рецепта згущеного молока в мікрохвильовці
Отже, що нам знадобиться для приготування цього нехитрого страви.
Згущене молоко
Купуємо сиру згущене молоко, але стежимо, щоб у складі не було ніяких домішок – рослинних жирів і т.п. Справжнє згущене молоко виготовляється тільки з цукру і молока.
Як поведуть себе при прогріванні в СВЧ сторонні інгредієнти краще не перевіряти.
Скляний посуд
Так як гріти в металевому посуді згущене молоко не вийде, заздалегідь запасемося скляній піалою або середнього обсягу баночкою, щоб перелити в неї молоко. У пластиці краще не готувати.
Ось, власне, і все, що буде потрібно для того, щоб зробити варене згущене молоко в мікрохвильовій печі. Спробуємо приготувати?
Домашня згущене молоко в мікрохвильовій печі
Крок 1
Відкриваємо банку зі згущеним молоком і переливаємо її в скляну піалу об’ємом 1 літр.
Такий запас тари знадобиться на випадок бульбашок. З високими бортами молоко точно не втече.
крок 2
Виставляємо мікрохвильовку на 600-700Вт і 2 хвилини. З плином часу перемішуємо згущене молоко виделкою або вінчиком.
Знову ставимо на 2-2,5 хв на цю ж потужність. В цілому тримаємо згущенку 8 хвилин, через кожні 2 зупиняючи процес і добре перемішуючи її.
Плюс в тому, що ми самі можемо контролювати консистенцію, колір і ступінь проварені молока. Якщо хочеться зробити її пожиже, зупиняємося вже через 6 хвилин, якщо потрібно, щоб молоко вийшло дуже щільним і насиченого теплого відтінку, збільшуємо час до 10 хвилин.
Головне, не виставляємо потужність більше, щоб згущене молоко не почала горіти.
крок 3
Перекладаємо зварену згущене молоко в баночку з кришкою поки вона гаряча – так її консистенція все одно буде рідшою і перелити простіше.
Даємо охолонути і прибираємо в холодильник або подаємо до чаю відразу ж!
Тепер ви знаєте, як зробити варене згущене молоко в мікрохвильовій печі. Як бачите, в цьому немає нічого складного, навпаки – простіше нічого й бути не може, тому варто спробувати і приготувати!
Приємного чаювання, друзі!