Сучасні кухонні гаджети сильно полегшують життя сучасної господині, адже з їх допомогою страви готуються набагато швидше. А що може бути краще, ніж запіканка з пельменів в мультиварці на вечерю, адже коли часу на підготовку немає – такий рецепт виручить завжди. Якщо в морозилці залишилася пачка таких напівфабрикатів – скористайтеся нашим рецептом, адже це справжня палочка-виручалочка на всі кулінарні випадки життя.
Які пельмені підійдуть для запіканки
- Відповідь абсолютно простий – будь-які: зі свининою, яловичиною і навіть куркою. Всі ці пельмені прекрасно запікаються в мультиварці. В результаті ви отримуєте дуже ситне блюдо з м’ясом. А яке воно красиве – просто чудо!
- Не варто переживати і через розміру пельмешек, так як при випічці соус загусне – і все пельмені з’єднаються між собою. Так що беріть хоч дрібні, хоч великі.
- Домашні або магазинні – різниці теж немає.
Рецепт запіканки з пельменів в мультиварці
Складові
- Пельмені – 500 г + –
- Твердий сир – 150 г + –
- Сметана – 100 г + –
- Вода – 130 мл + –
- Сіль – за смаком + –
- Будь-які спеції – за смаком + –
Як приготувати пельменну запіканку зі сметаною в духовці
У класичний рецепт ми не додаємо ніяких інших інгредієнтів, крім заявлених.
Але оскільки всім, часом, хочеться різноманітності після освоєння «класики», то ви можете спробувати експериментувати з різними начинками, додаючи до пельмені овочі, зелень, спеції та інші продукти.
- Пельмені дістаємо з морозилки (або з пакета, якщо ви тільки що прийшли з магазину), кидаємо їх в мультиварку.
- Робимо соус: в підходящої ємності перемішуємо сметану і спеції, поступово вводячи воду. Соус повинен вийти не занадто густий, але і без грудочок.
- Заливаємо пельмені соусом.
- Закриваємо кришку мультиварки, встановлюємо режим «Випічка» на двадцять п’ять хвилин. Поки «горщик» варить – трьом на тертці сир.
- Коли час пройде – відкриваємо мультиварку, посипаємо сиром готову запіканку, даємо їй трохи постояти, щоб сир розплавився, а потім дістаємо блюдо і подаємо його на стіл, розрізавши на порційні шматки.
Як урізноманітнити начинку для запіканки
Оскільки пельмені – це ні що інше, як м’ясний фарш і тісто, то можна здогадатися, що поєднуватися вони будуть з багатьма іншими продуктами.
Ви можете додавати в запіканку подрібнені помідори, ріпчаста цибуля, свіжу зелень, попередньо обсмажені гриби – словом, все, що завгодно!
Запіканка з пельменів в мультиварці може бути приготовлена не тільки під сметанним соусом, а й з томатною пастою, натуральним йогуртом, майонезом або будь-яким іншим густим соусом, який ви любите, наприклад сирним або барбекю.