Як приготувати салат мімоза з горбушей і сиром

Завжди цікаво випробувати приготувати «старі рецепти» по – новому, адже лише трохи змінивши склад, можна отримати блюдо з «родзинкою». До такого рецепту можна віднести всім відомий салат мімоза з копченою горбуша і сиром, в звичайному варіанті приготування якого використовують консерви. Такі маленькі зміни надають особливу пікантність даному страві, до того ж, приготування не займе багато часу і сил.

Рецепт салату досить простий у виконанні, його може приготувати навіть початківець кулінар. Дуже весело і корисно дане блюдо збирати разом з дітьми, таким чином, юним кухарям можна прищепити основи кулінарного мистецтва.

«Мімоза» з копченою горбуша і твердим сиром

Складові

Горбуша (гарячого копчення) – 300 г + –
Яйця курячі відварні (краще домашні) – 3 шт. + –
Твердий сир – 200 г + –
Масло вершкове – 30 г + –
Майонез (середньої жирності) – 180 г + –
Морква – 1 шт. + –
Цибуля ріпчаста – 1-2 шт. + –
Картопля – 1-2 шт. + –

Покрокове приготування салату «Мімоза» з горбушей і сиром

Докладний рецепт мімози з горбушей і сиром включає в себе кілька нескладних у виконанні пунктів:

Спочатку відварюємо овочі, даємо їм охолонути.
Далі варимо яйця круто, також чекаємо, поки вони трохи охолонуть
Очищаємо відварені овочі та яйця.
Готуємо тарілку середньої глибини, в якій будемо шарами викладати інгредієнти для салату.
Тепер беремо горбушу гарячого копчення і нарізаємо на невеликі шматочки – це наш перший шар.
Після беремо тільки білки відварні і натираємо на крупну тертку поверх подрібненої риби.
Поверх білків трьом масло, попередньо потримавши його трохи в холодильнику.
Всі ці шари змащуємо майонезом.
Наступним у нас буде шар з відвареної моркви, її також необхідно натерти на великій тертці.
Знову змащуємо невеликою кількістю майонезу.
Далі нарізаємо дрібно цибулю (ріпчаста) і посипаємо зверху моркви.
Картопля (після охолодження) натираємо на крупну тертку зверху цибулі.
Знову трохи змащуємо майонезом середньої жирності.
Наступний інгредієнт – сир твердий, який також трьом на крупній тертці і покриваємо їм попередній шар.
На завершення змащуємо майонезом, що залишився.

Салатик мімоза з копченою горбуша можна приготувати як повсякденне блюдо, але і святковий стіл дане страву прикрасить своєю присутністю. Незначні додавання в звичний для нас рецепт значно підвищують його смакові якості, і ви, поза всякими сумнівами, оцініть їх по достоїнству.

Салат «Мімоза» з сиром, яблуком і копченої горбушей

Як уже згадувалося вище, зробити звичне блюдо більш цікавим, можна трохи поекспериментувавши, додаючи до звичного складу різні інгредієнти. Одним з таких експериментальних страв може стати салат мімоза з додаванням копченої горбуші, сиру і яблука, яке підкреслить пікантний смак страви.

Складові

Копчена риба (горбуша) – 300 г;
Картопля великий (відвареної) – 2 шт .;
Лук (ріпчаста) – 1 шт .;
Сир твердий – 200 г;
Яйця відварні (краще домашні) – 6 шт .;
Яблуко (кисло-солодке) середніх розмірів – 1 шт .;
Майонез (середньої жирності) – 200 г.

Як зробити салат «Мімоза» з яблуком і копченої горбушей

Для початку необхідно вимити картоплю і моркву.
Далі варимо морква, картопля, яйця і всі ці інгредієнти охолоджуємо і очищаємо.
Потім готуємо посуд середньої глибини (тарілку) для формування салату.
Першим шаром у нас буде відварну картоплю (половина), який необхідно натерти на крупній тертці.
Зверху картоплі викладаємо порізану на невеликі шматочки копчену горбушу (половину вказаної кількості).
Далі поверх горбуші насипаємо дрібно порізану цибулю і змащуємо майонезом в невеликій кількості.
Після трьом на крупній тертці білки (їх теж візьмемо половину) і викладаємо на попередній шар, а зверху білків другу половину картоплі.
Наступним шаром стане друга частина порізаної горбуші.
Далі очищаємо яблуко від шкірки і натираємо на крупну тертку, викладаємо поверх риби.
Знову змащуємо майонезом.
Тепер пересипаємо другою частиною білків і перемащуємо майонезом.
Беремо сир, натираємо його на крупній тертці і змішуємо разом з протертими жовтками – це заключний шар в блюді салат мімоза з копченою горбуша, сиром і яблуком.