Сьогодні я обов’язково розповім вам рецепт найсмачніших сирних кексиков, але для початку дуже хочеться їх розхвалити.
Сирні кекси в силіконових формочках в духовці виходять шалено смачними і практично тануть у роті, особливо, якщо їх пробувати в теплому вигляді. На приготування такої випічки йде не більше однієї години, 40 хвилин з яких вони печуться в духовці.
Як спекти сирні кекси в силіконових формочках: рецепт з фото
Кекси, мафіни
Зімфіра БуньковаСтатьі автора
Складові
- Сир будь-якої жирності – 250 г + –
- Борошно пшеничне – 200 г + –
- Яйця курячі – 2 шт. + –
- Масло вершкове – 50 г + –
- Цукор-пісок білий – 200 г + –
- Розпушувач для тіста – 1/2 ч.л. + –
- Рослинна олія – для змащування формочок + –
Приготування
ФУЛЛСАЙЗ MEDIUM
Тісто для кексів рекомендую замішувати в глибокій мисці, так як всі інгредієнти ми будемо змішувати з допомогою міксера. Для початку в цю миску слід помістити сир і м’яке вершкове масло. Я взяла відразу солодкий сирок з родзинками.
Перемішати їх з допомогою міксера. З цим завданням цілком може впоратися і звичайний віночок.
Розбити в цю масу пару курячих яєць і додати трохи цукру. Знову все розмішати з допомогою міксера.
Далі треба просіяти через ситечко борошно і насипати трохи розпушувача. Розмішати все міксером.
Тісто для сирних кексів, які будемо випікати в силіконових формах, має бути досить густої консистенції.
Силіконові формочки злегка змастити олією. Це зручно буде зробити силіконової пензликом.
Наповнити тестом форми для сирних кексів. Врахуйте, що кекси ще дуже добре піднімуться.
Випікати сирні кекси в силіконових формочках при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин. Як тільки кекси підрум’яняться, можна вийняти їх з духовки.
Подавати сирні кекси в теплому вигляді з чашкою ароматного чаю.