Сьогодні ми не тільки розповімо, а й наочно продемонструємо рецепт з фото, як зробити смачну закуску з знаменитого вірменського продукту.
Класичні швидкі пиріжки з лаваша – відмінний літній варіант перекусу, з яйцем і зеленою цибулею вони готуються просто і всього за 20-30 хвилин. У домашніх умовах такі тестові вироби завжди виходять дуже апетитні і хрусткі, словом, на успіх вони просто приречені.
Як приготувати пиріжки з лаваша на швидку руку
Закуски з лаваша Пиріжки
ХадіджаСтатьі автора
Складові
- Тонкий вірменський лаваш – 1 лист + –
- Яйця курячі – 3 шт. + –
- Цибуля зелена – 1 пучок + –
- Сир – 80 г + –
- Майонез – 1 ст.л. + –
- Рослинна олія – 2-3 ст.л. + –
- Сіль – 1/4 ч.л. + –
Приготування
ФУЛЛСАЙЗ MEDIUM
Яйця ставимо варитися на 15-20 хвилин. Через зазначений час, зливаємо окріп і заливаємо яйця крижаною водою хвилин на 10 – так вони не тільки охолонуть, а й будуть легше чиститься.
Охолоджені яйця чистимо і трьом крупно на тертці.
Також крупною стружкою подрібнюємо сир.
Лук довільно шаткуємо ножем.
Тепер зсипати всі інгредієнти в загальну миску. Підсолюємо продукти, заправляємо майонезом і перемішуємо.
Замість майонезу можна взяти і сметану, тут соус потрібен виключно для того, щоб начинка стала клейкою і не розсипалася.
Лаваш нарізаємо шматочками 20х15 см. З вузького краю, посередині, викладаємо на лаваш 1,5 ст.л. начинки.
Накриваємо начинку з двох сторін, загинаючи всередину краю лаваша.
А потім складаємо згорток двічі вперед.
На розігріту сковороду вливаємо олію і кладемо на неї лавашние пиріжки швами вниз.
Смажити пиріжки з лаваша слід 2-3 хвилини з кожного боку до апетитною скоринки.
Ось такі гарні, рум’яні і ситні пиріжки з лаваша з дуже смачною начинкою у мене вийшли. Пиріжки готуються в лічені хвилини. Їх зручно брати з собою в дорогу або, наприклад, давати дітям в школу для перекусу. А вже з найширшим асортиментом начинок це частування не набридне ніколи.