Я дуже люблю цей салат по-перше, за його простоту, по-друге. за доступність інгредієнтів, ну а по-третє, за смак. Солодка кукурузка, свіжий огірочок, солонувате, ароматне крабове м’ясо, просто незрівнянний тандем в класичному рецепті салату з крабовими паличками.
Рис – це класична основа салатного суміші, проте є безліч інших цікавих варіацій на цю тему: капуста, салатні листя, фунчоза або шіратакі і навіть апельсинова м’якоть також з успіхом можуть замінити улюблену всіма азіатами крупу.
Крім того, сир, оливки, цибуля, часник, зелені яблука, креветки і кальмари будуть відмінним доповненням до традиційного складу цієї популярної закуски. Я ж сьогодні вирішила не відступати від класики і дотримуватися саме того самого першого і самого простого рецепту.
Класичний крабовий салат: рецепт з фото
Салати з варених овочів Салати з риби та морепродуктів Рис 10 порцій 2 доби в холодильнику 1 годину
ХадіджаСтатьі автора
Складові
- Сіль – 3 щіпки або за смаком + –
- Огірки свіжі – 1-2 шт. + –
- Яйця курячі – 5 шт. + –
- Крабові палички (м’ясо) – 1 упаковка + –
- Рис – 1 склянка + –
- Майонез – 150 -200 г + –
- Кукурудза консервована – 1 баночка + –
Приготування
ФУЛЛСАЙЗ MEDIUM
-
Відварюємо рис для салату з крабових паличок
Рис необхідно добре промити, до прозорої води, а потім відварити до готовності.
Не забуваємо, що пропорції рису і води при варінні повинні бути 1: 2. Як правильно відварити рис можна почитати в докладних рецептах на цьому ж порталі.
- Як відварити рис в каструлі
- Як відварити рис в мультиварці
- Як приготувати рис в пакетиках
- Як відварити рис для суші
- Як приготувати чорний рис
- Як зварити червоний рис
- Як відварити бурий рис
Також нам потрібно відварити круто яйця – 10 хвилин після закипання.
Тим часом нарізаємо дрібними скибочками крабові палички, свіжий огірок, і після відварювання і охолодження яйця.
Всю нарізку засипаємо в салатник, куди також додаємо кукурудзу. до речі, багато кулінарів, готуючи цей салат в домашніх умовах також в нарізку заливають сік від консервованої кукурудзи для пікантності і соковитості закуски.
Я ж водичку зливаю, і додаю тільки жовтенькі зернятка.
Після того, як рис зварився, його необхідно промити в холодній воді і відкинути на друшляк стікати від зайвої води, після чого додаємо остиглі злаки в салат.
Ну а тепер залишилося лише заправити закуску майонезом, підсолити за смаком і добре перемішати.
Крабовий салат готовий!
Подати його можна в загальному салатник, а якщо планується фуршет або велике святкування, найкраще подати його порційно – в тарталетках або в млинцях.
Смачного!