Сьогодні ми дізнаємося, як приготувати чудову закуску на швидку руку з найпростіших і бюджетних продуктів. У нашій статті ви знайдете кілька нескладних рецепт того, як зробити крабовий салат в лаваші, який ефектно подається господинями у вигляді рулету. Часу на все про все йде зовсім небагато, а результат приємно здивує і найвибагливіших гурманів, і любителів відомого всім страви.
Крабовий салат вже давно став народним стравою, що подається до всіх свят. Його люблять і діти, і дорослі за ніжний вершковий смак, а господиням він подобається за можливість урізноманітнити його всілякими додатковими інгредієнтами – рисом, зеленню, свіжою капустою.
Але якщо ще і подати салат з крабовими паличками не як завжди, а в оригінальному рулеті, ціни такої страви не буде!
Пропонуємо для початку приготувати закуску по найпростішому і швидкому рецептом.
Крабовий салат в лаваші
Складові
- Лаваш вірменський – 2 шт. + –
- Крабові палички – 250 г (1 упаковка) + –
- Яйця – 3 шт. + –
- Твердий сир – 100 г + –
- Кукурудза консервована – 1 банка + –
- Майонез – 2-3 ст.л. + –
- Чорний перець – на кінчику ножа або за смаком + –
- Сіль – 1/3 ч.л. або за смаком + –
Покрокове приготування салату
- Спочатку відварюємо круто яйця і охолоджуємо їх. Потім чистимо і подрібнюємо виделкою, особливо приділяємо увагу білку, щоб не залишилося великих включень.
- Готуємо крабові палички і дрібненько ріжемо їх. З’єднуємо з яйцями.
- Трьом на крупній тертці сир – його вибираємо в залежності від своїх смакових переваг – підійде і гострий і солоний і блакитний з цвіллю. Відправляємо до яєць.
- Кукурудзу відкриваємо, зливаємо рідину і змішуємо з іншими інгредієнтами.
- Салат солимо, перчимо, додаємо до смаку рубану зелень або 1 зубчик часнику з преса – все це за бажанням. Добре перемішуємо, але не заправляємо.
Як загорнути крабовий салат в лаваші
На столі розстеляємо лаваш, змащуємо його 1 ст.л. майонезу і розкладаємо рівним шаром ½ нашої крабової начинки. Зверху прикриваємо іншим листом, також змащуємо і викладаємо решту.
Акуратно, намагаючись робити це якомога щільніше, але так, щоб начинка не перетискають, закручуємо лаваш в рулет.
Коли все вийде, обертаємо його плівкою або розрізаним поліетиленовим пакетом і відправляємо в холодильник на 25-30 хвилин. За цей час сухувате прісне тісто добре просочиться і стане приголомшливо смачним!
Готовий крабовий салат в лаваші виймаємо і нарізаємо на порції. Розкладаємо рулетики на блюді зрізами вниз, прикрашаємо оливками і салатним листям, часточками огірків і помідорів. Смачного!
Як бачите, зробити цю просту, але ефектну закуску дуже легко і швидко. Але як зробити смак трохи складнішим і соковитим?
Лаваш з крабовими паличками і салатним листом
У цьому рецепті ми будемо розкладати начинку шарами.
- Відварюємо 3 яйця, охолоджуємо їх, чистимо і подрібнюємо.
- 300 г крабових паличок дрібно рубаємо.
- 1 банку кукурудзи відкриваємо і зливаємо рідину.
- 4-5 листків салату добре промиваємо, залишаємо стекти, а потім висушуємо рушником.
- 1 твердий плавлений сирок (100 г) трьом на дрібній тертці або подрібнюємо в блендері – повинна вийти кашка.
- Пропускаємо через прес 1 зубчик часнику, додаємо його до сиру, і туди ж втручаємося майонез так, щоб вийшла пастоподібна консистенція.
- Лист лаваша розстеляємо на столі і рівним шаром наносимо всю сирно-часникову намазку.
- Потім посипаємо шарами: подрібнені яйця, крабові палички і, на завершення, розкладаємо листя салату.
- Закручуємо лаваш в рулет, замотуємо його в плівку і, як і в попередньому рецепті, прибираємо в холодильник мінімум на 25 хвилин.
Готовий нарізаємо на шматки 2,5 – 3 см і розкладаємо на тарілці. Крабовий салат в лаваші готовий!
Як бачите, нічого складного в приготуванні салату з крабовими паличками в лаваші немає – його можна готувати звичним всім способом, і потім закручувати в рулет. А можна викладати начинку сну лаваш шарами. Вибираємо будь-який, прийнятний варіант і пробуємо приготувати, друзі!