Відмінний рецепт, виручає в пост це плов з грибами, приготований в мультиварці. Готується пісний плов приблизно також, як і плов зі свининою.
Якщо у Вас немає мультиварки, то можна готувати цей плов звичайним для Вас способом, замінивши м’ясо грибами.
Щоб приготувати плов з грибами в мультиварці нам знадобиться:
- 600-700 грам грибів,
- 2 мультістакана длінозерного пропареного рису,
- 4 мультістакана крутого окропу,
- 2-3 головки ріпчастої цибулі,
- 2 великих моркви,
- соняшникова олія,
- 0,5 чайної ложки куркуми (або за смаком),
- сіль.
Рецепт приготування плову з грибами в мультиварці.
Морква, гриби і цибулю добре вимиємо під проточною водою. Моркву і цибулю очистимо.
Гриби порізати невеликими шматочками, моркву поріжемо великою соломкою, цибулю порізати не крупніше.
Відміряємо рис і добре промиємо його під проточною водою.
Я, при приготуванні плову, завжди овочі і м’ясо (в нашому випадку гриби) злегка обсмажую на “випічка”. Тому наливаємо в каструльку масла, щоб воно повністю покривало дно, включаємо режим “Випічка”. Даємо маслу трохи розігрітися, кладемо гриби, морква і цибуля, злегка обсмажуємо при відкритій кришці, періодично помішуючи.
Солимо овочі за смаком, додаємо куркуму, заливаємо окропом і все перемішуємо. Тепер кладемо рис, закриваємо кришку мультиварки, вимикаємо режим “Випічка”, включаємо “Плов”.
Після закінчення режиму, відкриємо кришку і перемішати наш пісний плов.
Плов з грибами в мультиварці готовий, подаємо до столу гарячим.
Смачного.