Якщо вас запитають: що таке пиріг, то, швидше за все, більшість з вас відразу представить виріб з тіста з якою-небудь начинкою.
Але сьогодні я зміню ваші застарілі уявлення, приготувавши незвичайний пиріг з лаваша з сиром за 15 хвилин в духовці. Не вірите, що таке можливо, тоді поспішіть відтворити на практиці прості кроки, щоб переконатися в тому, який смачною виходить випічка з вірменської коржі.
Пиріг з лаваша з кефіром і сиром: рецепт з фото
Закуски з лаваша Пироги 1
Зімфіра БуньковаСтатьі автора
Складові
- Лаваш тонкий – 1 шт. + –
- Яйця курячі – 1 шт. + –
- Твердий сир – 100 г + –
- Кефір – 0,5 ст. + –
Приготування
ФУЛЛСАЙЗ MEDIUM
Як бачите, начинка мого пирога буде складатися не тільки з сиру, але і з яйця з кефіром.
Сир натерти на крупній тертці.
Додати яйце і кефір. Кефір додасть соковитість пирога, а яйце прекрасно «склеїть» всю начинку.
Розмішати начинку. Консистенція повинна вийти такий, як в тесті на оладки.
Лист лаваша розрізати на 4 однакові частини.
Одну отриману частину розрізати навпіл.
Взяти деко, на якому будемо випікати пиріг з лаваша з сиром в духовці, і застелити його однією четвертинкою лаваша.
Зверху на лаваш нанести начинку.
Накрити все це другий четвертинкою лаваша.
Її в свою чергу теж потрібно промазати начинкою.
Потім покласти одну половинку лаваша, яку ми нарізали раніше, на одну зі сторін майбутнього пирога.
Скласти пиріг з лаваша навпіл.
Щоб пиріг пропікся рівномірно – треба його змістити на центр дека.
Ставимо його в духовку на 10 хвилин. Температура запікання – 200 градусів.
Готовий пиріг вийняти з духовки і дати йому охолонути. Потім нарізати пиріг з лаваша з сиром на невеликі квадратики.
Такий пиріг послужить відмінною закускою на будь-якій вечірці. А який він буде соковитий і смачний – словами не передати.
Смачного!