Такий десерт безумовно буде прийнятий із захватом і на дитячому святі, і на дорослому вечірці, адже смачніше цього напою вже точно не знайти. Він прекрасний у будь-якому виконанні, хоч з фруктами, хоч шоколадно-кавовий, але серед безлічі його варіацій рецепт молочного коктейлю з морозивом в блендері користується найвищим попитом. Важко навіть уявити, скільки існує в світі варіантів приготування такого ніжного, прохолодного десертного частування, і сьогодні ми розглянемо найбільш цікаві з них.
Класичний молочний коктейль при наявності блендера можна приготувати в домашніх умовах всього за пару хвилин. Але щоб напій дійсно вийшов повітряним, пінним і холодним, потрібно дотримуватися деяких правил.
Правила коктейлю з морозива
- Для молочного коктейлю необхідно використовувати максимально жирне молоко від 3,2%. Так напій вийде більш щільним і вершковим.
- Перед використанням молока його необхідно витримати півгодини в морозильній камері, щоб воно тільки-тільки початок кристалізуватися, але не перетворилося в крижинка.
- Для молочного коктейлю, в незалежності від того, який добавкою ви вирішите урізноманітнити смакової фон напою, потрібно використовувати ванільне, вершкове морозиво або пломбір. На крайній випадок підійде і крем-брюле.
- Замість соків і свіжих фруктів, ягід для додання коктейлю оригінального смаку можна використовувати корицю, ваніль, ароматизатори, цитрусові есенції і різні сиропи. А також какао, кава, шоколад і багато іншого.
- Щоб коктейль вийшов легким, додайте більше молока. Для більш щільного коктейлю потрібно збільшити кількість морозива.
- Якщо ви зібралися готувати фруктовий молочний коктейль зі свіжих фруктів, то в першу чергу слід прокрутити в блендері фруктову м’якоть з цукром, а вже потім додавати морозиво і молоко.
- У коктейль теж не забороняється додавати дрібну крижану крихту.
- Для прикраси коктейлю можна використовувати будь-які фрукти і ягоди, шоколадну крихту, кондитерську посипання і різні предмети декору (парасольки, трубочки, віяла).
Класичний молочний коктейль з морозивом
Складові
- Молоко жирне – 250 мл + –
- Цукрова пудра – 1,5 ст.л. + –
- Морозиво пломбір – 250 г + –
- Ванільний цукор – 1 пачка + –
Як приготувати коктейль з молока і морозива в блендері
Готувати коктейлі з морозива в блендері простіше простого, і знаючи покроковий базовий рецепт молочної основи, можна відштовхуючись від нього, зробити і інші смачні варіації на тему десерту.
Але факт залишається фактом, найкращий і найпопулярніший і улюблений для багатьох ласунів саме традиційний вершковий коктейль на молоці і класичному пломбірі.
- Гарненько промороженого до перших крижаних кристалів молоко заливаємо в шейкер-стакан кухонного комбайна або блендера. Засипаємо туди ж цукрову пудру, ваніль і збиваємо на максимальній швидкості до появи пишною пінки.
- Потім викладаємо в ємність морозиво і протягом 5 хвилин збиваємо до пишної стійкої піни.
Переливаємо готовий коктейль в тонкий високий стакан і прикрашаємо на власний розсуд. Наприклад, вельми красиво і ніжно в такому десерті виглядають листочки м’яти.
Коктейль з морозива і молока в асортименті
Молочний коктейль в блендері – це найоригінальніший, швидкий і вигідний варіант десерту для будь-якого торжества, адже з наявністю різних фруктів і сиропів, соків та ароматичних добавок ми практично нескінченно можемо створювати своїми руками чудові напої на будь-який смак.
З таким кулінарним багажем рецептів ми гарантовано зможемо догодити всім гостям, зробивши саме смачне частування для них по їх смакових пристрастей.
Молочний коктейль з сухофруктами
складові
- Фініки без кісточок – ½ ст .;
- Курага – ½ ст .;
- Морозиво ванільне – 300 г;
- Молоко 5-6% – 250 мл;
- Ваніль солодка – 1 ч.л .;
Як робити коктейль з молока
- Промиті, отмоченной в окропі кілька хвилин, а потім охолоджені сухофрукти без кісточок перемелює в блендері до однорідної кашки.
- Фруктову масу заливаємо холодним молоком і умащали ваніллю. Потім на максимальній потужності збиваємо блендером склад до повного змішання.
- Тепер в напівготовий коктейль додаємо морозиво і хвилин 5 збиваємо масу до стійкої пінки.
- Розливаємо готовий десерт по холодним вузьким склянках.
Кавово-молочний напій
- 1 ч.л. натуральної кави заливаємо 80 мл холодної води, засипаємо 1 ч.л. цукру і варимо на малому вогні в турці міцну каву. Після приготування кави фільтруємо від осаду і добре охолоджуємо.
- Холодна кава заливаємо в чашу блендера, куди також вливаємо 80-100 мл холодного молока і засипаємо 20 г цукрової пудри. Збиваємо всі інгредієнти хвилини 2-3, а потім додаємо 200 г морозива крем-брюле і знову збиваємо коктейль 5 хвилин до запінення.
Готовий коктейль розливаємо по келихах і доповнюємо соломинкою і парасолькою.
Молочний коктейль медово-малиновий
- 50 г свіжої малини, 20-25 г свіжого рідкого меду і пачку ванільного цукру закидаємо в блендер і пюріруем.
- Далі вливаємо холодне молоко (100 мл), знову запускаємо блендер на пару хвилин.
- І в завершенні кладемо в коктейль морозиво пломбір (100 г) і доводимо на максимально швидкості блендера до пінного, повітряного стану.
В якості прикраси для такого коктейлю найбільш підійдуть свіжі ягоди малини і гілочки м’яти.
Швидко, смачно і різноманітно приготувати десерт під силу не кожному. А для тих, хто знає не один рецепт молочного коктейлю з морозивом в блендері, це завдання легко вирішується, особливо з нашими покрокові інструкції.