І знову у мене на столі картопелька, ну дуже я люблю цей овоч. Готую картопля в сметані, роблю запіканку або просто смажу. Сьогодні я її готую під сирною скоринкою.
Для приготування картоплі запеченої з сиром нам знадобиться:
- 1 кг очищеної картоплі,
- 150 г моркви,
- 1 цибулина,
- 3 зубчики часнику,
- 150 грам майонезу (або 50% майонезу, 50% сметани),
- сіль,
- приправи за смаком (я взяла чебрець),
- 200 грам сиру.
Рецепт приготування картоплі запеченої з сиром.
Картоплю, моркву і цибулю я добре промила під проточною водою і очистила від шкірки.
Нарізала овочі тонкими кружальцями.
Змішала майонез зі сметаною, додала туди ж тертий часничок.
Форму для запікання змастіть рослинною олією і викладемо в довільному порядку картопля і морква, посолити. Намажемо шар овочів майонезно-часниковою сумішшю, посипем приправами.
Якщо форма для запікання невелика і картопля ще залишилася, то викладемо другий шар, потім майонезно-часникову суміш і приправи. Будемо викладати до тих пір, поки не скінчиться картопля. На останній шар викладемо цибулю.
Поставимо форму для запікання в попередньо розігріту до 160 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Поки картопля запікається, наріжемо тонкими скибочками сир. В принципі його можна і потерти на тертці, але в цей раз я вирішила порізати.
Після закінчення часу виймемо картоплю з духовки, викладемо на неї сир і поставимо ще пекти на 20-30 хвилин.
Ця страва смачно і в гарячому і в холодному вигляді.
Смачного.
Чекаю Ваших відгуків та коментарів.