Капустяна дієта для схуднення - дієта, рецепти, протипоказання

Для тих, хто стежить за своєю вагою, але вже добряче втомився від постійного підрахунку калорій, є чудовий вихід – овочеві страви. На основі рослинної їжі складено безліч систем харчування, а однією з найбільш дієвих є капустяна дієта для схуднення. З її допомогою можна скидати вагу, не носячи шкоди обміну речовин і душевному покую, а також, не витрачаючи час на балансування жирів, білків і вуглеводів.

Як думаєте, на чому заснована капустяна дієта? Правильно, на капусті! Але мова йде лише про одне її вигляді – білокачанної. Брюссельська, брокколі або морська – не підходять в якості основного інгредієнта, проте можуть бути включені в рецепти страв.

Корисні властивості

Популярність серед дієтологів і тих, що худнуть дам білокачанну капусту принесло її благотворний вплив на організм, а також входять до складу найцінніші вітаміни та мікроелементи: залізо, натрій, кальцій, фосфор, марганець, сірка. Крім того, капуста діє як щітка, і буквально очищає організм від шлаків і інших шкідливих токсинів.

В результаті проходять запалення і вугрові висипання на шкірі, нігті стають міцними, а волосся густими. Але головна перевага – це доступність продукту і низька ціна.

Дієтичні страви з капусти

Основним блюдом, на якому заснована практично кожна система овочевого дієтичного харчування, є капустяний суп. Його не тільки легко готувати, але до того ж, можна експериментувати з компонентами і приправами, ніж змінювати смакові якості.

Білокачанна капуста – 700 гр.
Перець солодкий – 2 шт.
Морква – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Селера – кілька стебел
Томати – 3 шт.
Рис – 100 гр.

Приготування

Ретельно очищаємо і промиваємо овочі. Капусту, перець і моркву шаткуємо соломкою. Цибулю нарізаємо кільцями, селера максимально подрібнюємо.
Томати обшпарюємо окропом, знімаємо шкірку і тиснемо до стану пасти.
Закидаємо овочі та зелень в каструльку, закриваємо кришкою і варимо до готовності.
У той же час промитий рис ставимо в іншій каструлі на повільний вогонь.
Коли овочі та рис готові, з’єднуємо їх.

Щоб суп не здавався прісним, додаємо спеції за смаком: чорний або червоний перець, лавровий лист, часник, коріандр, чебрець та інші. Також в суп можна додати порізані дрібними кільцями пір’ячко зеленої цибулі, а замість рису можна використовувати гречку.

Худнемо на капустяному супчик

Суп з капусти відмінно підходить для дієтичного раціону. Як тільки про це стало відомо, тут же була складена дієта, розрахована на 7 днів. Вона включає в себе дві щоденні тарілки супу, а також овочі, фрукти, м’ясо, молочні і кисломолочні продукти. Розглянемо більш докладно приблизне меню.

День 1

За день необхідно вжити: дві тарілки супу; один будь-який фрукт, крім банана, натуральні, бажано ягідні соки (можна чай або кава) і воду.

день 2

Супчик – 2 тарілки; низькокалорійні овочі, запечені в духовці (крім бобових); соки або чай, воду.

день 3

суп; знежирений сир, мікс з фруктів і ягідного соку, воду.

день 4

суп; 5-8 бананів; стакан молока і воду.

день 5

суп; 200 гр. нежирної відвареної яловичини; соки, чай і воду.

день 6

суп; відварна курка; фрукти; чай кава; вода.

день 7

Суп з капустою; рис з сухофруктами; соки, чай; вода.

Можливо, може збентежити той факт, що потрібно випивати таку кількість води. Однак в цьому немає нічого страшного і складного. Кожній людині, а особливо худне, щодня потрібно випивати до двох літрів води. Адже в нашому організмі щохвилини накопичується все більше забруднюючих токсинів. А виводити їх слід з водою.

Дієта на 3 дні

Для тих же, кому складно два рази в день вживати рідку їжу, пропонуємо інший варіант – капустяна дієта для схуднення. Розрахована вона на три дні. Зовсім небагато, але цілком достатньо, щоб скинути пару зайвих кілограм. Основу дієти складає свіжа капуста і інші сирі овочі.

День 1

Сніданок: салат з капусти і моркви, заправлений ложечкою оливкової олії; зелений чай.

Обід: салат з капусти, яблук, часточок апельсина; капустяний суп або курячий бульйон; чай.

Вечеря: варена або печена риба; тушкована капуста.

день 2

Сніданок: дрібнозернистий знежирений сир з родзинками; чай або кава.

Обід: капустяний салат; овочевий суп; чай.

Вечеря: два варених яйця без солі, чай.

день 3

Сніданок: рис з сухофруктами; чай або кава.

Обід: салат; суп з овочами і капустою (але без картоплі) або нежирний яловичий бульйон; чай кава.

Вечеря: гречка, запарених окропом; чай.

Протягом дня ми можемо дозволити собі один перекус цитрусовим фруктом, наприклад апельсином або грейпфрутом. Як ви могли помітити, дієта виключає будь-які солодощі і борошняні продукти. При дотриманні цієї умови можна досягти дуже хорошого результату. Ну і не варто забувати про рясне пиття і фізичні навантаження.

Другий тижневий варіант капустяної дієти

1 день

Сніданок: капустяний салат з морквою; чай.

Другий сніданок: шматочок печеної риби.

Обід: овочевий суп з капустою і буряками; чай.

Вечеря: капустяний салат; чай без цукру.

2 день

Сніданок: капустяний салат з яблуком; чай.

Другий сніданок: склянка ряжанки, кефіру або натурального йогурту.

Обід: суп з капустою і рисом або шматочок запеченої риби; чай.

Вечеря: гречка; капустяний салат; чай.

3 день

Сніданок: капустяний салат з часточками апельсина; чай.

Другий сніданок: шматочок вареної курки.

Обід: суп з капустою; чай.

Вечеря: стакан кефіру, ряжанки чи йогурту.

4 день

Сніданок: капустяний салат з буряком; чай або кава.

Другий сніданок: шматочок відвареної яловичини.

Обід: овочевий суп з грибами; чай.

Вечеря: два варених яйця; чай.

5 день

Сніданок: капустяний салат з морквою, заправлений ложечкою оливкової олії.

Другий сніданок: склянка йогурту, ряжанки або кефіру.

Обід: пісний суп з капустою і буряками; чай.

Вечеря: шматочок печеної риби.

6 день

Сніданок: салат з нашаткованої капусти і яблука; чай.

Другий сніданок: грейпфрут.

Обід: відварна яловичина без солі; салат; чай.

Вечеря: два яйця; чай.

7 день

Сніданок: капустяний салат, з додаванням яблук і моркви; чай або кава.

Другий сніданок: знежирений сир з родзинками або чорносливом.

Обід: суп з овочами; чай.

Вечеря: два яйця; чай.

Зверніть увагу, що дана дієта складена досить грамотно. Організм отримує повноцінне збалансоване харчування: присутній білки, жири, вуглеводи, вітаміни різних груп. Ми худнемо, не відчуваючи голоду і потреби в будь-яких мікроелементах.