Тонізуючі напої завжди в моді, особливо, якщо на вулиці спека і дуже хочеться пити, а саме так і буде, адже зовсім скоро настане літо. Саме напередодні теплої пори багато господинь задаються питанням: як зробити коктейль з морозива, щоб і діточок побалувати, і собі принести радість. Незвичайний прохолодний напій завжди дуже смачний, а головне – те, що він абсолютно нешкідливий для організму і зовсім недорого вам обійдеться.
Рецепти коктейлів з морозива в блендері
Приготувати улюблений освіжаючий напій не складе ніяких труднощів, всього 10 хвилин часу – і порція улюбленої смакоту готова до вживання. Смак свого напою ви створюєте самі, за рахунок додавання в нього смачних натуральних інгредієнтів, це величезна перевага перед шкідливими і дуже дорогими магазинними напоями.
Рецепт №1. Коктейль з морозива з фруктовим міксом
складові
- Молоко пастеризоване – 100-200 мл;
- Морозиво (НЕ фруктове, т. Е. Без наповнювачів) – 150-200 г;
- Банан – 1-2 шт .;
- Ківі – 2-4 шт .;
- Груша – 1 шт.
приготування
- Закладаємо в блендер морозиво, збиваємо його на високій швидкості до появи пінки.
- Грушу і ківі ріжемо на невеликі шматочки, висипаємо нарізку в блендер, разом з морозивом знову все збиваємо.
- Невеликими кільцями нарізаємо банан, змішуємо його з загальної збитою масою, заново все збиваємо блендером.
- Наостанок вливаємо в коктейль молоко, перемішуємо за допомогою блендера всю масу, далі – розливаємо напій по скляних келихах, прикрашаємо їх і подаємо до столу. Як сервіровки може виступити трубочка для пиття і шматочки фруктів на краю келиха.
Рецепт №2. Як зробити коктейль з морозива і шоколаду
складові
- Шоколадне морозиво – 3 кульки;
- Шоколад (темний, без горіхів) – 120 г;
- Ванільне морозиво – 3 кульки;
- Молоко пастеризоване (або охолоджене кип’ячене) – 600 мл;
- Гаряча вода – 160 мл.
Як приготувати шоколадний коктейль
- Трьом на тертці 30 г шоколаду, іншу частину ламаємо на дрібні шматочки.
- Поламані вручну шоколадні шматочки заливаємо гарячою водою, збиваємо їх блендером – отримуємо красиву однорідну масу. Розтопити шоколад можна по-іншому, наприклад, на водяній бані.
- В отриману шоколадну масу вливаємо молоко, змішуємо продукти з шоколадним морозивом, після чого ретельно все збиваємо блендером.
- Коктейль з шоколаду і морозива готовий, розливаємо його по порційних келихах, кладемо в кожну порцію по 1 кульці ванільного морозива, посипаємо його тертим шоколадом, подаємо до столу.
Рецепт №3. Як робити вдома коктейль з морозива, малини і меду
складові
- Молоко – 500 мл;
- Свіжа малина – 1 склянка;
- Морозиво (шоколадне / пломбір) – 250 г;
- Мед – 2 ст. л.
приготування коктейлю
- Розчиняємо мед в підігрітому молоці.
- Відправляємо молочно-медову суміш на час в холодильник, щоб злегка подмёрзла.
- Охолоджену масу змішуємо з морозивом, потім збиваємо блендером.
- У збиту масу додаємо свіжі малинові ягоди, знову все збиваємо.
- Пропускаємо через сито отриману масу.
- Прикрашаємо за смаком прохолодний домашній напій, після – подаємо його до столу.
Рецепт №4. Коктейль з морозива з яблучним пюре
складові
- Молоко – ½ склянки;
- Часточки будь-яких фруктів (можна замінити ягодами з варення) – для прикраси келихів з коктейлем;
- Морозиво – 3 ст. л .;
- Яблучне пюре – 3 ч.л. / фруктовий сироп – ½ склянки.
Приготування яблучного коктейлю
- Змішуємо в блендері морозиво з молоком, додаємо в масу яблучне пюре (або замінюємо його будь-яким фруктовим сиропом), збиваємо.
- Розливаємо готовий напій по скляних склянках, додаємо в нього по 1-2 часточці улюблених фруктів / свіжих ягід.
Коктейлі можна пити, як самостійний прохолодний напій, а можна подавати їх разом з вишуканим десертом, кондитерськими виробами та іншими солодощами. Особливо подобаються такі напої дітям, хоча і серед дорослих чимало поціновувачів справжніх ласощів.
Секрети смачного коктейлю з морозивом
- Зробити будинку коктейль з молока і морозива можна абсолютно з будь-яким набором фруктів і ягід, аж до поєднання продуктів в незвичайний фруктово-ягідний мікс. Густоти коктейлю надає всіма улюблений банан, його можна використовувати в кожному коктейлі, особливо, це необхідно, якщо ваш напій вийшов не в міру рідким.
Поєднується банан практично з будь-якими плодами (як свіжими, так і замороженими):
- полуницею;
- грушею;
- апельсином;
- лимоном;
- ківі;
- баштанними (особливо з поєднання кавуна і морозива виходить смачний насичений коктейль);
- мандарином і т. д.
- Доповнювати смак корисного напою також можна корицею, ягідними / фруктовими сиропами, горішками, завареним кави, какао та іншими ароматними прянощами / спеціями.
- Замість молока для приготування також використовує жирні вершки або питний йогурт, на їх основі коктейлі виходять нітрохи не гірше, ніж на молоці.
- Перш, ніж використовувати молоко для приготування коктейлю з морозива, необхідно остудити його до t + 6 ° С.
- Збивати масу для напою обов’язково потрібно на великій швидкості, найкраще для цього заняття підходить блендер. Але можна приготувати напій і без блендера, для цього скористайтеся міксером або звичайною виделкою.
- Якщо ви готуєте молочні коктейлі з шматочками фруктів або ягід, то перед подачею обов’язково процідіть отриману масу через сито, щоб в ніжний домашній напій не потрапили кісточки і перероблені шматочки фруктів.
- Тим, хто худне (та й в цілому влітку), краще готувати прохолодні коктейлі на основі молока і ягідного / фруктового соку. Такі напої найлегше засвоюються організмом і містять менше калорій.
Рецептів, як зробити коктейль з морозива, існує величезна безліч. Ви завжди на свій розсуд можете експериментувати зі складом і додавати в блюдо ті інгредієнти, які вам більше подобаються. Смак і якість напою від цього не постраждають, лише придбають свою особливу, впізнавану індивідуальність. Смачного вам літа і побільше запам’ятовуються літніх днів, проведених з келихом смачного освіжаючого напою в руках.
Смачного!