Дослідження довели, що використання соняшникової олії для приготування їжі може знизити ризик виникнення раку та холестерину. Описані нижче властивості соняшникової олії відносяться тільки до натуральної олії холодного віджиму, яка не оброблялася. Також описані властивості справедливі у разі помірного вживання олії.
Норма споживання соняшникової олії
Щоденне рекомендоване вживання олії для дорослої людини становить 20 г (близько 4 чайних ложок) на день. Дітям до 9 років рекомендується вживати 5 чайних ложок олії на день.
Користь соняшникової олії
Запобігає хворобам серця
Соняшникова Олія Стожар містить багато вітаміну Е та низьку кількість насичених жирів, крім того, в ній містяться холін та фенольні кислоти, які корисні для серця.
Соняшникова олія містить селен, який також знижує ризик серцевих захворювань.
Запобігає раку та астмі
Соняшникова олія містить більше вітаміну Е, ніж будь-яка інша рослинна олія. Таким чином, включення цієї олії у ваш раціон захистить від астми та раку товстої кишки. Соняшникова олія діє як антиоксидант, тому що вона багата вітаміном Е і токоферолами, які допомагають у нейтралізації вільних радикалів, що викликають рак. Вільні радикали ушкоджують клітини та імунну систему.
Знижує рівень холестерину
Соняшникова олія містить лецитин, який допомагає знизити рівень холестерину.
Підтримує здоров’я нервової системи
Вміст вітамінів сприяє підтримці здорової нервової системи, правильного травлення та є відмінним джерелом енергії.
Запобігає передчасному старінню
Антиоксидантні властивості соняшникової олії допомагають запобігти передчасному старінню шкіри, нейтралізуючи вільні радикали. Вплив вільних радикалів та сонячних променів збільшує швидкість старіння шкіри, викликаючи появу зморшок.
Здоров’я шкіри
Соняшникова олія має заспокійливий і зволожуючий ефект, багато поживних речовин і антиоксидантів, воно широко використовується в лікувальних і косметичних цілях. Ефективно при акне, екземі, запаленнях, почервоніння та подразнення шкіри.
Втирання олії у шкіру скорочує появу шкірних інфекцій на 14%.
Соняшникова олія є чудовим джерелом бета-каротину. Бета-каротин може бути перетворений на вітамін А, його антиоксидантні властивості, що благотворно впливають на зовнішній вигляд і здоров’я шкіри, шкіра стає менш чутливою до сонця. Антиоксиданти, що містяться в олії, нейтралізують вільні радикали, які проникають у шкіру, спричиняючи сонячні опіки та інші види сонячних ушкоджень, таких як рак шкіри.
Соняшникова олія від акне
Соняшникова олія багата на вітаміни А, С і D і каротиноїди, які утворюють захисний бар’єр на шкірі. Таким чином, це масло дуже ефективно при лікуванні акне. Вітаміни та жирні кислоти діють як антиоксиданти, які регенерують клітини та допомагають шкірі позбутися бактерії, які викликають акне.
Запобігає випаданню волосся
Соняшникова олія містить гамма-ліноленову кислоту, яка допомагає у запобіганні випаданню волосся і може бути використана для лікування облисіння.